誰もが経験した感動が、最近、なかなか感じられなくなりました。

素晴らしい農産物がつくられる裏側には、常に自然と向き合いながら、

日々、努力をおこたらない、個性豊かなオーガニックな生産者や栽培名人の存在があります。

そしてまた、その農産物を扱うお店やシェフや流通の存在なくして、我々の食生活は成り立ちません。

そこで、この「自然有機農場」サイトでは、
そんな生産者の方々やお店や流通の取組みや活動をリアルタイムで皆様にご紹介し、
オーガニック版のCSA（コミニティが支える地域農業）を進めていきます。

全国のオーガニック農家、販売店、シェフ、流通へ、多大なるご声援をよろしくお願いします。

コミニティが支える地域農業

「自然有機農場」では、生産者とお客様をつなぐ「オーダーエントリー」のしくみづくりを進めています。

生産者が野菜を育て始める前に、
お客様と生産者で話し合い、
前年の反省なども踏まえながら、
だいたいの必要な数量を決めるやり方です。

＜生産者のメリット＞
＊種まきや育苗する前に、販売先を確保できるので、
効率の良い生産計画と資金計画を立てる事ができます。

＊収穫したものを全てシェアするので、廃棄処分がすくなくなります。

＊自分たちの育てた生産物を、どのようなお客様が購入してくれたのかを知ることができ、
また、直接消費者の声を聞くこともできます。

＜お客様のメリット＞
＊とびきり新鮮で、栄養価の高い生産物を購入する事ができます。

＊新しい野菜や美味しい食べ方等の情報を、
生産者から直接聞くことができます。

＊実際に圃場を訪れて、生産現場を見ることもできます。
特に子供達に上記のような機会を与えることは、
その生産物がどのように育つのかをより深く知ることができ、
例えば、食べず嫌いの野菜でも、食べる事ができるようになる等、
本当の意味での食育に繋がります。

取り扱う野菜と果物について

自然有機農場では、「有機栽培」と「自然栽培」の野菜・果物を中心にご紹介しております。
いずれの栽培方法も、化学合成された肥料や農薬を使用せず、
特に「自然栽培」においては、動物性の有機肥料も使わずに育てています。
詳しくは、＜農法について＞のページをご覧ください。