新玉ねぎと桜海老の卵炒め
春を感じる食材を組み合わせました。
新玉ねぎは火が通りやすいので、忙しい時にも手早く調理できるところも嬉しいですね！
１５分
新玉ねぎ １個
菜の花 １束
卵 ２個
桜エビ ３０g
サラダ油 小さじ１
塩 適量
⒈新玉ねぎの皮をむき、くし切りにする。
⒉フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを半透明になるまで炒める。
⒊菜の花と桜エビを加えて、さらに炒めて塩で調味する。
⒋卵を溶いて、フライパンに入れて、絡めながら炒める。
＊春の食材を合わせました。
＊新玉ねぎは火が通りやすいので、強目の火加減で短時間で炒めると、
ジューシーで美味しく仕上がります。
